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- 名 稱(chēng)：
- 花生
- 別 名：
- 介 紹：
- 花生又叫金果，長(zhǎng)壽果、長(zhǎng)果、番豆、金果花生、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生和長(zhǎng)生果等?；ㄉ哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
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