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- 名 稱：
- 新鮮墨魚
- 別 名：
- 介 紹：
- 墨魚本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚、烏賊，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。與魷魚不同的是，墨魚有一船形石灰質的硬鞘。墨魚的最大特色是它遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法，伺機離開。墨魚性質溫和，味微咸，具有補益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、制酸、溫經(jīng)通絡、通調月經(jīng)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效；而且，烏賊魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。
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